斗白苗炒鸡蛋

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eatwith苏小厨

​总有那么一道菜会在你的影象里待好久好久

妈妈的味道此中一味

就是天下上最常见的两种食材的组合

青菜炒蛋

老妈分外爱用勺子挖着拌饭吃

小时刻我整天只想着鲍鱼鱼翅并不理解

长大年夜了才知道这里面的珍贵

最经典最浓缩的英华

每每传承地更长远吧

主角:斗白苗、鸡蛋

​斗白苗是一种矮脚、宽梗、皱叶

细嫩适口的高档蔬菜品种

我在山姆买的,鲜脆清甜,叶厚汁多

清脆爽口,菜汁富厚,鲜甜嫩滑

斗白苗老化纤维少,无残余感,是下饭鲜蔬

1⃣先下锅炒鸡蛋

2⃣​再倒入斗白苗

调味出锅

加一点耗油也

是极好的哦

斗白苗调换了小青菜加倍好吃

也增加了一道简约菜式的高档感

配上鸡蛋的蛋白质

一道做法快手的菜品却饱含足够的营养代价

冰箱里的速冻荠菜馄饨

来一场囤货大年夜作战

把它们捞熟后加些酱汁拌一拌

一份斗白苗+一份拌馄饨

你自己就活成了一道光

用料

鸡蛋

2个

斗白苗

适量

斗白苗炒鸡蛋的做法

洗净漂亮的斗白苗

先炒鸡蛋

加入斗白苗一路炒

装盘

真喷鼻

荠菜馄饨拌一拌

好吃!

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